Это цитата сообщения Крольча_в_тапках Оригинальное сообщение

Паштет с куриной печенью и сыром

Очень красиво и вкусно!! ))

Ингредиенты

500 г куриной печени
300 г сыра
10 г желатина
150 г помидоров
150 г моркови
150 г лука
зелень
соль
растительное масло


Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Лук мелко покрошить.Помидоры нарезать кубиками.Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень мелко покрошить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить.
Пропустить печень через мясорубку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Затем немного остудить.
Смешать сыр, помидоры, зелень.Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.
Смешать печень и морковь.Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.
На печень выложить весь сыр, разровнять.
[300x225]

На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
[500x321]