http://www.metro.ua/public/site/metro-ua/get/942499/stepbystep_head_v2.jpg1.Змішайте сіль та цукор, висипте на дно миски. [показать]2. Викладіть одне філе риби шкіркою донизу, а зверху присипте його приправами. [показать]3. Додайте до риби кріп...
4. ... та цедру апельсина та лимона. [показать] 5. Поверх першого філе викладіть друге шкіркою догори.6. Присипте зверху сумішшю солі та цукру.7. Прикрийте лосося фальгою та прикладіть зверху важким предметом.8. Маринуйте лосося в холодильнику протягом 24 годин. Очистіть лосося від спецій. [показать] 9. Промийте, якщо необхідно. Наріжте тоненькими скибочками. [показать]