Мороженое с пробиотиками, "живые" конфеты и крашеный рафинад, выдаваемый за тростниковый сахар. До России наконец дошла мода на здоровые продукты. Но поскольку система их сертификации так и не создана, приставки "эко" и "био" — всего лишь хитрый маркетинговый ход.

Вкуснота и здоровье

Культ здоровой еды закрепился в США и странах Евросоюза лет десять назад. В России в то время об этом были одни разговоры: первые магазины органических продуктов, о которых с энтузиазмом бросалась писать деловая пресса, неизменно разорялись. Игроки рынка отмечают, что первые жизнеспособные ростки интереса к экоеде взошли лет пять назад, а всерьез мода на такое питание начала развиваться два года назад.