Вычитала рецепт приготовления суши и захотелось самой приготовить. Делюсь с вами, дорогие друзья, любителям японской кухни.
Рецепт блюда японской кухни - суши токио ролл.
Называют их так за особо острый вкус. Для приготовления нам понадобятся: Копчёный угорь, суши рис, лосось, икра капеллана. При приготовлнии этого блюда используем различные соусы.
Приготовление:
Расстилаем на бамбуковую циновку пищевую плёнку и кладём лист водорослей нори. Ровным слоем выкладываем рис по всей поверхности листа нори, оставляя при этом с края по 1 см..водорослей непокрытыми рисом. Добавляем в рис соевый соус. Переворачиваем лист с рисом, чтобы водоросли были сверху, а рис был на покрытой плёнкой макисе. Теперь наносим на водоросли соус по вкусу.
Нарезанное полосками мясо угря выкладываем на острый соус. И наконец, берем икру капелла и покрываем слоем сверху мяса угря. Если не найдёте икру капелла в магазине, то можно взять любую другую мелкую икру. Перед сворачиванием листа убедитесь, что вся начинка распределена равномерно. Несильно надавливаем на макису, чтобы ролл получился в форме брусочка. Разворачиваем макису и удаляем плёнку. Потом разрезаем ролл ровными частями и на каждый кусочек кладём сверху полоску лосося.
Вот и готово. Можно попробовать, какой у нас получился токио ролл. Приятного аппетита!
Немного рекламы
Если вы не равнодушны к такой здоровой и полезной пище как суши, но не хотите готовить сами, то на http://sushidostavka.com/ можно сделать заказ на дом. На сайте выложена информация о заведениях, где готовят этот продукт японской кухни.