Это цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Оригинальное сообщение

Печенье - хворост (забытое старое)

Основные ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан воды
разрыхлитель
50г водки
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
корица или ваниль
сахарная пудра
немножко соли
0,5 л подсолнечного масла

В закромах бабушкиной кухни нашли странный девайс под названием "Формы для выпечки печенья Хворост". Вечером решили попробовать приготовить этот самый хворост.
Вердикт: вкусно!

Для счастливых обладателей подобной и предназначен этот пост, потому что без него вряд ли это возможно. А вдруг у Вас, уважаемые, на кухне давным-давно бабкиным наследством лежит подобная штуковина, а Вы даже не знаете, для чего она нужна?

Дальше смешиваем яйцо, муку, соль, сахар, пряности, разрыхлитель, водку. Понемножку добавляем воду, растирая все комочки.

Получаем однородное тесто консистенции жидкой сметаны.

Дальше ставим на огонь кастрюлю с маслом, ждем когда закипит. Убавляем огонь до минимального и нагреваем в масле девайс.

Потом опускаем нагретую железяку в тесто, но не утапливаем, на несколько секунд.

А теперь опять в масло.

Фигурка из теста быстро схватывается и сползает с формы сама, если не хочет сползать, можно помочь ей кончиком ножа.
Буквально пару минут и вытаскиваем готовую печеньку шумовкой на салфетку.

Посыпаем сахарной пудрой и лопаем!
http://yummybook.ru/catalog/recept/pechene


1.