Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Маффины с курагой и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
Мука – 160 гр.
Курага – 250 гр.
Овсяные хлопья – 2 горсти.
Миндаль без обжарки – 120 гр.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Яблочный сок – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Мед – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Оливковое масло – по вкусу.
Сахарная пудра.
Приготовление:
Разогреть духовку до 190–200°С.
Нарезать курагу и выложить в миску.
Миндаль перемолоть в измельчителе.
Добавить к кураге овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и молотый миндаль, все посолить и перемешать.
В другой миске взбить вилкой одно крупное яйцо или два небольших. Добавить к яйцу яблочный сок, мед и оливковое масло, взбить до однородности.
Соединить жидкие ингредиенты с сухими, быстро перемешать.
Заполнить формы для маффинов на две трети тестом. Выпекать 25 минут.
Посыпать горячие маффины сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!