• Авторизация
Дневник Тасинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами 03-11-2019 21:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами

Картофельное пюре - 300-400 г
Сливочное масло - 20-30 г
Сыр твердый 150-200 г
Яйцо - 1 шт.


Укроп нарезанный - 2-3 стол. ложки
Сметана 3 стол. ложки
Мука
Шампиньоны - 100-200 г

Приготовление:

Я беру маринованные шампиньоны, с ними вкус более пиккантный.
Но можно взять и свежие, обжарить их с луком.

Приготовление:

Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить.
Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.

В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым.
Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны .



Соединить края, котлеты обвалять в муке .

Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.



Состав для соуса:

Огурец (средний) - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп
Сметана или майонез - 150-200 г
Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности

Приготовление:

Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать.

Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп.

Добавить сметану , майонез, посолить по вкусу.

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами | Тасинка - Дневник Тасинка | Лента друзей Тасинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»