Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

Картофель карри

источник https://fotki.yandex.ru/next/users/frau-milova2011/album/220543/view/851605?page=0


Дольки получаются очень нарядными, золотистыми и аппетитными. Такой картофель украсит любое застолье.

Потребуется: картофель (клубни среднего размера) – 5-6 шт; чеснок – 1 зубчик; масло сливочное – 30 г; масло оливковое – 2 ст. ложки; приправа карри в порошке – 1 ч. ложка; лавровый лист; соль, перец, зелень петрушки или укропа

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры, нарезать каждый клубень на 4 ломтика. Положить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой (в воду положить лавровый лист и зубчик чеснока) и варить 5 - 7 минут. Воду слить.
В отдельной миске смешать растопленное сливочное масло, оливковое масло, соль, перец и порошок карри. Перемешать.
Вылить смесь карри в кастрюлю с горячим картофелем, перемешать, потряхивая закрытую кастрюлю.
Картофельные дольки переложить на застеленный фольгой противень и выпекать в разогретой до 190 С духовке около 25 минут (пару раз дольки перевернуть для получения равномерной румяной корочки).
Готовый картофель посыпать измельченной зеленью.