|
Творожный пирог - рулет Ингредиенты: 3 яйца 3 ст л муки 1 банан 50 гр грецких орехов 0,5 ч л разрыхлителя 2 ст л сахара ванильн эссенсия 400 рикотты 1 яйцо ~100 гр сахара 3 ст л молока сах пудра Способ приготовления: Взбиваем рикотту,яйцо,сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму 35/25,застеленную бумагой для выпечки(промаслянной)и разравниваем . Отставляем в сторону Отделяем белки от желтков Желтки взбиваем минуту-другую,добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом.Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам.Туда же разрыхлитель и просеянную муку Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто Тесто равномерно распределить по верху творожной массы,разровнять и выпекать ~20 мин при 180" Полотенце посыпать сах пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь Остудить и украсить по желанию. У меня: сметана+сахар,лимон и желатин,и шоколад+масло Фото: |