В рецепте французского печенья "макарон" (macaron) мы говорили о том, что не стоит путать его с печеньем "макарун" (macaroon). Чтобы наглядно показать в чём разница, сегодня речь пойдёт как раз-таки о макарунах. Это очень простое в приготовлении печенье, в котором вместо муки используется либо кокосовая стружка, либо другие молотые орехи: миндаль, фундук и т.д. В отличие от изысканного двухслойного "макарона" с начинкой, "макаруны" вылепливаются не так ювелирно и в произвольной форме. В этом рецепте мы представим вашему вниманию кокосовый вариант такого печенья с экспрессивной шоколадной ноткой.