Ингредиенты

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сода - 1 ч.л.
• Мед - 3 ст.л.
• Мука - 500-600 г.
• Соль - щепотка.
• Крем:
• Мука - 2 ст.л.
• Сахар - 200 г.
• Молоко - 500 мл.
• Масло сливочное - 250 г.

Способ приготовления

• Этап 1 Смешать сахар, яйца, сливочное масло, мед, соду и поставить на водяную баню, на 15-20 минут. Снять с огня, постепенно добавить муку.
• Этап 2 Должно получится мягкое тесто, выпечь пласты.
• Этап 3 После выпечки сразу стаканом или формами для выпечки вырезать кружочки, смазать из кремом и обсыпать крошкой.
• Этап 4 Сварить заварной крем: Растереть сахар с мукой, добавить молоко. Поставить на огонь, постоянно помешивать, довести до кипения.
• Этап 5 Снять с огня добавить ванилин, сливочное масло.
• Этап 6 Украсить по своему желанию, кремом по кругу, а в серединку можно положить распаренный мак с сахаром.