• Авторизация
Дневник Е_К Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сбитень 12-12-2016 16:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение

[показать]

битень - старинный русский напиток, без которого когда-то не обходилась ни одна праздничная рождественская трапеза. Зимой, в горячем виде, он является отличной альтернативой чаю.

Описание приготовления:

Сбитень - напиток очень интересный, старорусский. Сегодня он практически забыт, его готовят крайне редко - а зря, свои традиции забывать грешно. 

Сбитень - сезонный зимний старорусский напиток, который изначально готовили из воды, меда и черного перца. Лишь затем в состав сбитня стали добавлять заморские пряности и специи по мере их распространения на Руси. Напиток, в принципе, готовили на протяжении всего холодного времени года, однако на Рождество он был просто обязательным элементом праздничной трапезы. 

Что ж, вспоминаем традиции наших предков и готовим сбитень!
 



 
Ингредиенты:
  • Вода — 2,5 Литра
  • Мед — 1/2 Килограмма
  • Пряности — - По вкусу (черный перец, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, лимонный сок)

Количество порций: 10
 
 

Как приготовить "Сбитень"

 
Ингредиенты.
 
В кастрюльке смешиваем мед и воду. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
 
Как только сбитень закипит - добавляем в него все желаемые пряности. Черный перец - обязательно, без него сбитень - не сбитень.
 
Варим сбитень еще 15 минут на медленном огне, после чего снимаем с огня и процеживаем.
 
Подаем в горячем виде.
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сбитень | Е_К - Просто записная книжка | Лента друзей Е_К / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»