2. Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать.

3.Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать).

4. Влить в муку молочно-яичную смесь.

5. Тщательно размешать тесто.

6. Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды.

7. Тесто должно собраться в шар и не липнуть к рукам. Накрыть и оставить подходить в тёплом месте на час-полтора.

8. Промыть и обсушить изюм.

9.Порубить орехи.

10. Мак промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и уварить на медленном огне до почти полного испарения влаги.

11. Смешать маковую начинку с орехами и изюмом, добавить ром.

12. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками. Когда тесто увеличится в 2-3 раза разделить его на 7 колобков.

13.Каждый раскатать в овальную лепёшку. Выложить начинку вдоль одной стороны широкого края.

14. Свернуть тонким рулетом.

15. Затем, каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок.

16. Вот так.

17. Получится такой «цветок».

18. Все «цветочки» выложить в разъёмную форму (неплотно). Накрыть, дать подойти 30 мин.

19.Поверхность пирога смазать желтком, разведённым с водой, можно посыпать сахаром.

20. Выпекать при 185* 35-40 мин.

21. Готовый пирог накрыть и дать остыть.

22. Потом можно разделять на отдельные булочки.

23. Приятного аппетита!