[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Долма из курицы с корейской морковью под сливочно-томатным соусом»:

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления долмы из курицы вам понадобится сливочный сыр, томатная паста, перец чёрный молотый, соль, корейская морковь, курица и виноградные листья.

[300x200]

Шаг 2

Подготавливаем сначала виноградные листья. Удаляем стебли и промываем как следует под проточной водой.

[300x200]

Шаг 3

Кладём листья в большую чашку, заливаем кипятком и добавляем 1.5 ст.л. соли. Отставляем на 15-20 минут в сторонку.

[300x200]

Шаг 4

Курицу тем временем отделяем от кости и нарезаем мелкими кусочками.

[300x200]

Шаг 5

Добавляем корейскую морковь.

[300x200]

Шаг 6

Солим и перчим по вкусу. Вкуснее когда перчика много.

[300x200]

Шаг 7

Перемешиваем содержимое.

[300x200]

Шаг 8

Виноградный лист разворачиваем гладкой стороной к себе.

[300x200]

Шаг 9

Кладём мясо с морковью чайной ложкой.

[300x200]

Шаг 10

Заворачиваем конвертиком, как и голубцы.

[300x200]

Шаг 11

Укладываем долму в кастрюлю.

[300x200]

Шаг 12

Разводим томатную пасту и сливочный сыр с кипячёной водой, подсаливаем немного. Готовим на среднем огне в среднем 35-40 минут.

[300x200]

Шаг 13

Готовую долму выкладываем на блюдо и подаём на стол со сметаной или же подливкой в которой она готовилась. Приятного аппетита!                 источник