http://joinfo.ua/
Закуска "Заливные яйца"
Сырые яйца хорошо вымыть, проделать отверстие с тупой стороны диаметром около двух сантиметров, вылить содержимое, промыть, просушить.
Замочить желатин в теплой воде до растворения, смешать с бульоном, процедить.
Для начинки нарезать кубиками перец, ветчину, слить воду с кукурузы. Все аккуратно, слоями уложить в подготовленную скорлупу, но не доверху. Залить все бульоном, и поставить застывать в холодильник.
После того, как яйца застыли, очищаем скорлупу и вуа-ля, оригинальная закуска готова!
[показать]Салат "Рождественский венок"
Шампиньоны - 300 г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Ветчина - 250 г
Сыр твердый - 120 г
Чеснок, перец черный молотый
Майонез - 80 г
Петрушка - 1 пучок
Морковь - ½
Перец сладкий желтый, маслины.
Шампиньоны отварить в подсоленной воде. Ветчину, остывшие шампиньоны нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем кукурузу. Заправляем все ингредиенты чесноком, солью, перцем. Все тщательно перемешиваем.
Важно сформировать из салата венок. Для этого берем большое блюдо, в середину блюда ставим стакан или банку и выкладываем салат по кругу. Утрамбовываем и выравниваем края. Убираем банку и украшаем венок зеленью, морковью и оливками.
Все, салат можно подавать к столу! Приятного аппетита!