Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
БЛИНЧИКИ В ДУХОВКЕ
15~20 тонких бездрожжевых блинов, 1 стакан сливок или молока, 100~150г сливочного масла
Испечь пресные блины.Сливки или молоко подогреть и растопить в них сливочное масло.Каждый блин брать двумя руками за край и погружать до половины в масляную смесь. Долго держать блины в смеси нельзя, иначе они чрезмерно напитаются молоком.Блины укладывать в сковороду двумя стопочками, складывая их пополам, смоченной стороной вниз. Таким образом в стопочке должно получиться чередование сухих и мокрых слоев.
Сверху прикрыть одним полностью смоченным блином.Духовку разогреть до t=220°С.Запекать блины 20~30 мин. Верхний засохший блин снять, стопочки порезать на сегменты.Подавать со сметаной.
Во время приготовления по всей квартире идет потрясающий сливочный аромат.Ну а самые вкусные блинчики – два нижних. Они самые масляные, ароматные и хрустящие.Обмакивать блины нужно очень быстро и оставшуюся масляную смесь нельзя выливать в сковороду с блинами – слишком увлажненные блины становятся тяжелыми, клеклыми и липкими. Они склеиваются друг с другом и получаются совсем не вкусными.А для тех, кто не боится употреблять сливочное масло, хочу добавить, что лучше всего эти блины обмакивать не в сливочно-масляную смесь, а в одно лишь растопленное масло. Вот тогда получается настоящий вкус.
Ищете где купить газовую плиту недорого в интернет-магазине ? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт optovik.biz.ua, приобретая здесь Вы сэкономите свое время и деньги.