http://ovkuse.ru
[500x364]

240 г сыра творожного
150 г слабосоленого лосося
100 г сметаны 25%
8-10 тарталеток
5-6 веточек укропа
2 огурца свежих
соль
Очистить огурцы от кожуры, вдоль на 4 части разрезать, убрать семена, мелко нарезать, подсолить.

Промыть, дать обсохнуть укропу, порубить его.

Перемешать творожный сыр и сметану, взбить, добавить в смесь огурцы, укроп, перемешать, разложить начинку по тарталеткам (можно для этого использовать кондитерский шприц), убрать тарталетки, накрыв пленкой, в холод на час.

Тонкими полосками нарезать рыбу, свернуть розочки, выложить на тарталетки с начинкой.

Перед подачей тарталетки праздничные с лососем оформить укропом.