Ингредиенты:
 

• 8 крупных картофелин
• 200 грамм ветчины
• 150 грамм твердого сыра
• стакан сметаны любой жирности
• половина луковицы
• половина пучка укропа
• половина пучка петрушки
• соль
• молотый перец по вкусу 
• Приготовление:
  Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
  Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.
  Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем так и холодном виде.

[320x212]