[показать]Сразу вспоминается сливочный ирис из детства... ИНГРЕДИЕНТЫ Для 15 ирисок: -Сметана 200мл. -Мед 65г. -Сахар 200г. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения. Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой. Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей. Готовность ирисок можно проверить,капнув карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово. Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками. ПОШАГОВЫЕ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [показать] [показать] [показать] [показать]Мы начали дегустировать буквально через час. С вечерним... кофе. :) http://www.edimdoma.ru/retsepty/32629-karamelki-iriski |