[показать]


Рецепт взят с сайта хлебопеков )
Делается легко, съедается быстро))) Очень нежный)))

1литр молока,
1ст.ложка крупной соли,
1 баночка (200мл) сметаны,
3 яйца.
по желанию укроп, перец
В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и ТОНКОЙ струйкой влить в кипящее молоко. Варить,помешивая 3-4минуты.
Когда образуются крупные хлопья,добавить туда порезанный укроп(я еще и паприки молотой сунула)) и затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать,поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Получилось 324 грамма сыра. Слопали быстро, надо делать двойную порцию))))
А на оставшейся сыворотке получился отличнейший хлебушек)) Все в дело)))

Приятного!

[показать]