Ингредиенты: 

 

Кабачок - 3 шт 

Морковь - 1 шт 

Яйцо - 1 шт 

Овсяные отруби - 3 ст. л 

Оливковое масло - 2 ст. л 

Натуральный йогурт - 2 ст. л 

Специи - по вкусу 

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

 

В посуду с натертым на крупную терку кабачком добавляем натертую морковь, специи и хорошо перемешиваем. 

Оставляем на несколько минут, после чего добавляем отруби и снова перемешиваем. 

В отдельной миске взбиваем яйцо с йогуртом и добавляем к приготовленной смеси. 

Жарим оладьи на сковороде с маслом на небольшом огне. 

Подаем оладьи теплыми с натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

Источник