Прежде всего, необходимо различать, где обедает Стрелец — дома или в ресторане.

С одной стороны, Стрелец ест то, к чему его приучили. Наш, русский Стрелец с удовольствием начнет обед с наваристых щей, борща, рассольника, грибных щей. Не откажется он и от заливного поросенка с гречневой кашей, голубцов. Т.е. тех блюд, которые мы называем традиционно-русскими. И вряд ли когда-нибудь они надоедят ему. Можно сказать и так: в будни Стрелец — настоящий патриот русской кухни.

Только время от времени Стрельцу необходим "праздник вкуса". И тогда Стрелец обращается к экзотике. Что это может быть — угадать нетрудно.

Стрельцы — большие любители экспериментов за столом. Они — заядлые путешественники и просто очень любопытные по жизни люди. Поэтому вряд ли, будучи где-нибудь далеко от родных пенатов, Стрелец упустит возможность попробовать нечто экзотическое. И рецепты "от Стрельца" представляют собой что-то совершенно невообразимое и потрясающее — как размахом, так и нестандартностью. Но даже если Стрелец никогда не выезжал в далекие края, то будучи в гостях или ресторане, он никогда не упустит возможность попробовать что-нибудь этакое, нетрадиционное. Но именно что — попробовать.

Стрелец будничный и Стрелец праздничный — это две большие разницы.

Чтобы составить представление о вкусовых пристрастиях Стрельцов, достаточно сказать, что астрология к знаку Стрельца причисляет такие страны как Грузия, Мексика, Аргентина, Перу. Большинство тамошних блюд после употребления требуют огнетушителя — столько красного перца и других острых приправ.

Так и Стрелец. Он обожает блюда острые, с непривычными вкусовыми ощущениями. На закуску — куриные крылышки или блинчики по-мексикански. Какой-нибудь яркий экзотический салат и не просто овощной — а обязательно с мясом. Очень острая бастурма, сациви.

На первое — суп харчо.

Стрельцы любят мясо, в основном свинину, но не откажутся и от говядины, индейки, баранины. Обожают Стрельцы делать шашлыки и барбекю. К горячему — острые томатные соусы, с красным вином, чесноком и обилием специй. Обязательный компонент — приправа чилли и маслины.

Стрельцы отличаются большим радушием. Если Стрелец угощает, то на столе обязательно будет стоять не просто большое, а просто огромное блюдо. Например, блюдо с жареным целиком картофелем, на котором сверху лежат крупные куски мяса с косточкой. Стрелец предпочитает большие куски мяса. Тонко нарезанный полупрозрачный лангет или мелко наструганный бефстроганов вряд ли ему понравятся. Не любит он и очень постное мясо. Наверное, поэтому отдает предпочтение свинине. И еще обязательно должна быть косточка. Вообще, если позволяют приличия (впрочем, Стрелец, как правило, на приличия плюет), он с удовольствием уединится с большой костью, где урча будет ее грызть.

На сладкое — большой торт. Можно шоколадный, а можно и с экзотическими фруктами.

Стрелец никогда не откажется от крепких напитков. Но и здесь он придерживается традиционнных взглядов. В будни — пиво или водка, только русская и только высшего качества. В праздники — французский коньяк, португальский портвейн, малага — из Малаги, а не производства города Луги, красное Чинзано или Мартини из солнечной Италии.

Автор: Ксения Леонидова

Источник: www.xenia.7r.ru