Это цитата сообщения Milashka_Nata Оригинальное сообщение
Пирог закусочный
Пирог закусочный
Итак, нам понадобится для теста:
2 ст. муки
1п. маргарина
5-6 ст. л. сметаны
1ч.л. соды, гашеной уксусом.
Замешиваем тесто и, пока будем готовить начинку , ставим тесто в холодильник.
Для начинки нам понадобится
200-250г. сыра любого ( я взяла плавленые сырки)
3 крупные луковицы
много зелени
3 сырых яйца
Лук порезать кубиками и поджарить до золотистого цвета.
Сыр потереть на крупной терке и опрокинуть в него горячий лук. Перемешать
Изрубить всю зелень, добавить к сыру с луком и вбить туда сырые яйца. Все вместе перемешать.
Тесто разделить на 2 части. Одна часть больше. Раскатать большую часть размером больше формы, так , чтобы получились бортики. Форму можнo не смазывать жиром, тесто итак жирное. Выложить тесто в форму, сделать бортики. На тесто выложить начинку. Накрыть второй раскатанной частью. Наколоть свеху вилочкой и в духовку на средний огонь минут на 30-40.
Доставайте, охлаждайте и - приятного аппетита!
Серия сообщений "ПИРОГИ":
Часть 1 - Пирожки с яблоками
Часть 2 - 6 способов украшения краёв пирога.
...
Часть 13 - Несложное творожное пирожное
Часть 14 - Яблочный штрудель
Часть 15 - Пирог закусочный
Часть 16 - Быстрый рулет с яблочной начинкой
Часть 17 - "Быстрые" пирожки
...
Часть 35 - Яблочный штрудель
Часть 36 - Датская плетенка с яблоками
Часть 37 - Польская шарлотка