Мгновенный хачапури на сковороде

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу

 

[показать]

Смешайте сухие ингредиенты.

[показать]

Добавьте йогурт и замесите тесто.

[показать]

Натрите сыр и перемешайте с творогом.

[показать]

Слепите небольшие шарики из сыра.

[показать]

Тесто раскатайте.

[показать]

Нарежьте на равные куски.

[показать]

Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла.

[показать]

Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.

[показать]

Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.

[показать]

---

Источник:

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Домашние конфеты «Кокосовый рай»
Часть 2 - Красная рыба домашнего соления
...
Часть 31 - Очень вкусная печеная картошка!
Часть 32 - Как научиться готовить армянский лаваш
Часть 33 - Мгновенный хачапури на сковороде