• Авторизация
Дневник Ира-ника Лента друзей - Дневник - Полная версия


ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА 14-08-2014 23:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

[499x339]

[600x450]

Брынза получается нежная,вкусная,в меру солоноватая.

Молоко -1,5 л
Яйца - 4 шт
Сметана 15% жирности -250-300 г
Соль -1,5 ст.л ( кто хочет малосоленую-поменьше)

Взбить вместе яйца, сметану и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить,выключить огонь 

и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю и положить под пресс. Я кладу между 2-мя разделочными досками, на доску поставить груз , 

примерно в 1кг. Через 3-4 часа убрать в холодильник.

Получится около 750 г брынзы и заметьте никакой химии!!!

Не поленитесь,действительно вкусно и полезно!
В молоко можно добавить любую зелень,тогда вкус будет более пикантным.


(262x239, 17Kb)

(220x40, 4Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА | Ира-ника - Дневник Ира-ника | Лента друзей Ира-ника / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»