http://forum.say7.info/topic9978.html

Для салата нужно: 
В 250гр майонеза добавить 1ч.ложку лимонного сока и 1-2 зубчика чеснока через пресс, смешать. Майонез добавлять в слои умеренно 
1 слой: 100гр хорошего чернослива измельчить+горсть обжаренных орехов+майонез 
2 слой: 1 банка горбуши консервир.в собс.соку(отлить, размять)+маленькая измельчённая луковица+майонез или печень трески+лук 
3 слой: 1 большое зелёное кислое яблоко на тёрке+майонез 
4 слой: отварной картофель(5 шт.среднего) на тёрке+майонез 
5 слой: солёные огурчики на тёрке(2-3шт, отжатые)+майонез 
6 слой: варёные яйца(5шт) на тёрке+майонез 
7 слой: 1 банка(400гр-банка, где 160гр самых оливок) чёрных оливок без косточек, хорошо отцедить 
Кусочек сыра для плавников и зубов 

Я сначала нарисовала на формате А-4 касатку, «померила» на блюдо(40см), начала выкладывать. Всё оформление заняло полчаса. 
Сначала чернослив с орехами (у меня солёные фисташки и кедровые) 


Потом рыба с луком 

Затем яблоко, сразу смешала с майонезом, чтобы не потемнело 

Картофель потерла не весь, оставить 1-2шт для наполнения плавников 

Огурцы 

Яйца 5шт. поделила так: 2 яйца+2 желтка на слой, 2 белка на белое покрытие, 1 яйцо для наполнения плавников 

Оливки отцедила, измельчила в процессоре, оформила чёрное покрытие Касатки, 

белки потерла на мелкой тёрке, смешала с ложкой майонеза, оформила белые пятна, 

Все плавники вырезала из тонких кусочков сыра, сверху хвостовой плавник и гребень наполнены для объёма тёртым картофелем+яйцом+майонезом, закрыты молотыми оливками. Два плавника на груди плоские, просто сыр и чёрное покрытие. 

сделала глаз 

Широким ножом «открыла» рот, вставила зубы из сыра. 

Касаточка готова. 


Дала постоять в холодильнике часа 3. 
Салат очень-очень вкусный! 

Если не любите чернослив в рыбных салатах – можно смело без него делать. 
Вот в разрезе 

Приятного аппетита! 
[показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]