[600x425]

Продукты:
0,5 кг филе рыбы,
2 луковицы,
2 морковки, 
лавровый лист, 
перец (у меня - душистый), 
гвоздика, 
2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа,
1 ст.ложка сахара, 
0,5 ст.ложки 9%-го уксуса, соль по вкусу. 

Лук мелко порезать, пожарить на растительном масле,
[600x450]

морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, еще пожарить минут 5 (нужно часто помешивать).
[600x450]

Добавить кетчуп или томатную пасту, воду (примерно четверть стакана), довести до кипения, добавить специи и тушить 5 минут.
[600x450]

Добавить уксус, довести до кипения и снять с огня.

Обжарить филе рыбы на растит. масле. Я жарила кусочки, а потом отделила от костей. Уложить слоем в тарелку.
[600x450]

Сверху выложить маринад.
[600x450]

Так выложить поочередно всю рыбу и маринад.Поставить настаиваться на несколько часов.
[600x450]
Приятного аппетита!