[450x253]

Состав рецепта торта с фотографиями:

Тесто:

- 3 яйца;
- 1 ст. сахара;
- 1/2 банки сгущенки;
- 1 ст. сметаны;
- 2 - 3 ст. л. какао-порошка;
- 1 ч. л. соды;
- уксус;
- 1,5 ст. муки.

Пропитка коржей:

- 1 ст. вина (я брала кагор);
- 1 ст. сахара.

Крем:

- 300 - 400 гр. сливочного масла;
- 1/2 банки сгущёнки;
- 1 ст. л. какао-порошка (с горкой).

Глазурь для рецепта торта с фотографиями:

- 2/3 ст. сметаны;
- 2 ст. л. сахара (с горкой);
- 1,5-2 ст. л. какао-порошка;
- 20 гр. сливочного масла.


Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Пражского торта:

К яйцам высыпаем сахар.

[450x253]
Взбиваем блендером.

[450x253]
В яично - сахарную смесь добавляем сгущенку. Продолжаем взбивать.

[450x253]
Затем добавляем сметану. Взбиваем.
[450x253]
Далее в смесь кладем какао-порошок. Взбиваем.


[450x253]
Соду гасим уксусом. Выливаем в смесь. Перемешиваем.

[450x253]
Затем небольшими порциями добавляем муку. Взбиваем.

[450x253]

Это наше тесто (наливное).

[450x253]
Разъемную форму (диаметр 26 см) застилаем бумагой для выпечки. Смазываем маслом, посыпаем мукой.

[450x253]
В форму выливаем тесто.

[450x253]
Выпекаем при температуре 180 градусов 40 - 50 мин.
Пока выпекается тесто, готовим пропитку и крем для торта.
Для пропитки смешиваем вино с сахаром. Ставим на огонь.

[450x253]
Варим винно - сахарную смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (30 - 35 мин.).

[450x253]
Размягченное масло смешиваем с какао-порошком и со сгущенкой.

[450x253]
Взбиваем.

[450x253]
Выпеченный корж вынимаем из духовки и даем остыть.

[450x253]
Разрезаем корж на 3 части.
[450x253]

Каждую часть коржа поливаем охлажденной пропиткой.
[450x253]

Даем пропитаться.
[450x253]
Намазываем первый корж кремом.
[450x253]
Сверху кладем второй корж и снова намазываем кремом.
[450x253]
Третий корж (верхушка) кладем пропиткой вниз.

[450x253]
Намазываем кремом верх и бока.

[450x253]
Затем покрываем торт глазурью.

[450x253]