Грудка курицы(отварить в подсоленной воде)-режется мелко кубиками и выкладывается в виде арбузной дольки на плоское блюдо.Затем маринованный лучок,сверху кладем тертый на мелкой терке сыр,затем свежий огурец( на крупной терке),затем тертые желтки(3яиц).Последний слой -тертые на мелкой терке белки яиц.Все слои смазываются майонезом.Украшаем зернами граната и маслинами верх салата.а бок(корка нашей арбузной дольки)-шкурка от свежего огурца,порезанная некрупными полосками фигурным ножом.
[640x480]