Ингредиенты:

Гречневая каша — 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Йогурт натуральный — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца разбить в отдельную пиалу и разболтать вилкой.
2. Гречку приварить до полуготовности
3. Добавить йогурт, соль и перец, размешать и вылить в миску с гречкой. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на тёрке. Добавить к гречке овощи, перемешать.
4. Оладьи жарить на оливковом масле, выкладывая столовой ложкой.
5. Подавать горячими.