• Авторизация
Дневник volia_azarova Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками" 17-02-2014 11:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

"Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками"



[493x370]
Ингредиенты:
Молоко 300 мл;
Молоко сгущенное 4 ст. ложки;
Яйцо куриное 1 штука;
Апельсин (вернее его сок) 2 штуки;
Желатин 1,5 ст. ложки;
Ванилин (на кончике ножа)

Приготовление:
Из апельсинов выжать сок, добавить 1 ч. ложку желатина, оставить набухать, затем прогреть – но не кипятить - до растворения желатина. Оставить остужаться, убрать в холодильник. В 150 мл молока тем же способом растворить оставшийся желатин. Другие 150 мл молока взбить с яйцом, сгущенкой и ванилином и довести до кипения на медленном огне. Затем влить молоко с желатином, тщательно перемешать. Остудить массу до комнатной температуры, за это время апельсиновое желе должно схватиться. Далее разливаем молочный «крем» по формочкам (или креманкам, или просто в одно форму), а в них чайной ложечкой хаотично раскладываем апельсиновое желе. Убираем формочки в холодильник на несколько часов. Крем застывая не превращается в желе, а более мягкий по консистенции, но форму держит. Очень вкусный и легкий весенний десертик.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками" | volia_azarova - Дневник volia_azarova | Лента друзей volia_azarova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»