Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Яблочное пюре - вкусный десерт.

[показать]

Ингредиенты:

1 кг. яблок

2 ст. ложки сахарной пудры

2 ст. ложки воды

1 ч. ложка ванильного сахара

пол-лимона

Количество порций: 5

Пошаговая инструкция по приготовлению яблочного пюре:

 

Хорошенько промываем яблоки, очищаем их от кожицы, делим на каждое яблоко на четыре равные части, вынимаем семена и сердцевины и выкладываем в глубокую кастрюлю.

Далее все четвертинки яблок нарезаем маленькими кубиками, присыпаем их сахарной пудрой и ванильным сахаром. добавляем в яблоки 2 столовые ложки воды и выжимаем сок из половинки лимона.

Главное не переборщить с водой, иначе пюре будет напоминать сок.

Плотно накрываем крышкой кастрюлю с яблоками и ставим на средний огонь на 5 минут, чтобы яблоки размягчились и не пригорели.

Готовые яблоки хорошо смешиваем блендером до получения пюреобразной консистенции.

Можно не сильно смешивать, оставляя кусочки яблок. Охлаждаем кастрюлю с пюре в холодной воде, при этом не забываем периодически помешивать смесь.

Пюре перекладываем в контейнеры или баночки и плотно закрываем крышкой.