• Авторизация
Дневник bogsve Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суфле из курицы с овощами 26-02-2026 18:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Суфле из курицы с овощами
Суфле из курицы с овощами 1d17f0fe73-nomark (600x466, 73Kb) Попробуйте это простое в приготовлении блюдо — суфле с морковью и горошком. В фарш для сочности можно добавить сметану. Возможен разнообразный набор овощей. Блюдо можно готовить порционно - в формочках для кексов. Ингредиенты: ►Курица весом около 1 кг — 1 шт. ►Яйца — 2 шт. ►Сливки — 3 ст. ложки ►Морковь — 1 шт. ►Консервированный зелёный горошек — 150 г ►Соль, молотый чёрный перец — по вкусу ►Сливочное масло для смазывания формы — 1 ст. ложка

Для украшения:

►Зелёный лук ►Ягоды клюквы Приготовление 1. Курицу отварить без соли до готовности (35–40 минут). Остудить. 2. Морковь отварить до полуготовности. Затем очистить и нарезать маленькими кубиками. Из банки с горошком слить жидкость. Часть горошка оставить для украшения. 3. Яйца аккуратно разделить на желтки и белки. 4. Отделить куриное мясо от костей и дважды пропустить через мясорубку. Куриный фарш посолить и поперчить по вкусу, растереть ложкой, добавить сырые желтки, сливки, морковь и горошек, хорошо перемешать. Белки взбить венчиком и аккуратно ввести в фарш. 5. Жаропрочную посуду смазать сливочным маслом, выложить в неё куриную смесь и поставить в разогретую до 200°С духовку. Выпекать до готовности примерно 30 минут. Подавать суфле можно в той же посуде, в которой оно запекалось, или острым ножом отделить суфле от стенок формы и переложить его на плоскую тарелку. Украсить блюдо клюквой, зелёным горошком и луком.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суфле из курицы с овощами | bogsve - Дневник bogsve | Лента друзей bogsve / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»