• Авторизация
Дневник bogsve Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясо с овощами в белом вине 26-02-2026 17:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Мясо с овощами в белом вине
Мясо с овощами в белом вине ый (500x479, 621Kb) Ингредиенты: 100 г репчатого лука, 450 г мякоти говядины (или свинины), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка молотой паприки, 250 мл мясного бульона, 250 мл сухого белого вина, 800 г картофеля, 300 г моркови, 350 г мякоти тыквы, 2 стебля лука-порея. Приготовление 1. Лук нарезать дольками. 2. Мясо разрезать на кубики «шашлычного» формата. 3. Растительное масло разогреть в кастрюле с толстыми стенками и обжарить в нём мясо до румяной корочки. Добавить лук и слегка подрумянить. Посыпать молотой паприкой, влить мясной бульон и белое вино. Довести до кипения, затем огонь убавить, накрыть крышкой и варить 35 минут. 4. Морковь нарезать кружочками, картофель — дольками, тыкву — кубиками. Овощи добавить к мясу и тушить 30 минут. 5. Лук-порей нарезать кусочками, положить в кастрюлю с мясом и овощами. Приправить и тушить еще 5 минут.

✧ ✧ ✧

Если в полученное рагу добавить ещё немного мясного бульона и довести его до кипения, получится ароматный густой суп.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясо с овощами в белом вине | bogsve - Дневник bogsve | Лента друзей bogsve / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»