Нежный шоколадный десерт
Ингредиенты:
►Кокосовое молоко (можно использовать коровье) — 500 мл
►Вода — 200 мл
►Нерафинированный сахар — 70 г
►Соль — 1 щепотка
►Какао-порошок — 45 г
►Тёмный шоколад — 120 г
►Агар-агар — 1 ч. л. ⠀
Приготовление
1. Поместить молоко, воду, сахар и соль в кастрюлю
и нагреть на среднем огне.
2. В миске смешать порошок какао с 4 ст. л. воды,
затем вылить в молочную смесь и перемешать.
3. Добавить шоколад и перемешать до полного растворения.
4. В агар-агар добавить 1 ст. л. воды, размешать
и влить в шоколадную смесь.
Довести её до кипения и варить 1–2 минуты.
5. Вылить смесь в форму, полностью остудить.
6. Поставить в холодильник на 3–4 часа. ⠀
Приятного аппетита!
Источник |
|
|