Хрустящие, ароматные конвертики с сырно - картофельной начинкой мигом улетают со стола!

Чай придает красивый цвет и своеобразный вкус и аромат. Но если хотите, можно и на кипятке,конечно приготовить!

 

Мука пшеничная (может уйти больше или меньше.) — 2 стак.

Чай в пакетиках (черный) — 2 шт

Вода (кипяток) — 150 мл

Яйцо куриное (крупное) — 1 шт

Лук зеленый — 0,5 пуч.

Сыр голландский (любой твердый) — 50 г

Картофель (средний, вареный в мундире.) — 1 шт

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу.)

Масло растительное (для жарки)







Заварить чай.

[показать]



Просеять муку в глубокую миску.

[показать]



Влить горячий чай в муку.

[показать]



Всыпать соль по вкусу, приблизительно 1/3 чайной ложки.

[показать]



Замесить вилкой тесто, по консистенции как на пельмени. При необходимости добавить еще муки.

[показать]



Тщательно вымесить на столе и дать отлежаться.

[показать]



Тем временем приготовить начинку: Разбить в чашку яйцо, поперчить и посолить по вкусу ( можно посолить сухим бульоном)

[показать]



Добавить туда же очищенный от кожуры тертый картофель, натертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.

[показать]



Тесто раскатать тонко на столе.

[показать]



Порезать на полоски.

[показать]



Уложить на одну сторону начинку.

[показать]



Прикрыть ее, перегнув полоску теста.

[показать]



Вилкой нанести зубчики по краю, скрепляя тесто.

[показать]



Готовые полоски обжарить

[показать]



с двух сторон на растительном масле без запаха.

[показать]

povarenok.ru