Сегодня мы поделимся с тобой, дорогая читательница, идеальным до грамма рецептом пирога с абрикосами. Пишу статью, а параллельно лакомлюсь этим пирогом. Какой же он нежный и ароматный — не передать словами!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

220 г сахара

120 г сливочного масла

2 яйца

300 г муки

200 мл йогурта

8 г ванильного сахара

1 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л соды

8 абрикосов

щепотка соли

Абрикосы вымой, просуши, раздели пополам.

Взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Масса должна посветлеть и стать пышной.

По одному добавляем к маслу с сахаром яйца. Взбиваем в течение 2 минут после кажого яйца. Влей йогурт и снова перемешиваем

В отдельной емкости соединяем муку с щепоткой соли, содой и разрыхлителем, перемешай. Добавляем сухие ингредиенты в тесто через сито. Перемешиваем всё ложкой до однородности.

Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой, а затем влей тесто, равномерно распределяем его по всей поверхности формы. Сверху выкладываем половинки абрикос, слегка вдавливая их в тесто.

Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут до готовности. Готовность проверяем зубочисткой или любой другой деревянной палочкой.

Вот и всё, ароматный абрикосовый пирог на йогурте готов. Приятного аппетита!

А чтобы детальнее ознакомиться с процессом приготовления, посмотри видео от Ольги Шобутинской. Эта выпечка — просто загляденье!

 

 

 

Источник