Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкуснее всяких чебуреков. Готовлю 2 раза в день и просят еще: быстро и вкусно из лаваша и фарша. Можно сказать, что родиной лаваша является Ирак. В то дикое время готовили хлеб из диких злаков. Раскатывали изделие в тонкий пласт, напоминающий лаваш. Сейчас лаваш или тортилью производят на крупных заводах, используют другие ингредиенты и технологии приготовления. Внутрь можно завернуть овощи, мясо, сыр, рыбу. Вариантов много и все они по своему интересны. Мы хотим вам предложить рецепт с лавашем и мясным фаршем. 600 гр. фарша 4 яйца 5 штук тортильи 1 луковица 100 мл. 2,5% кефира 100 гр. муки 1 чайная ложка крахмала Соль Черный молотый перец Сухая петрушка Растительное масло Для начала возьмем мясной фарш, добавим в него 1 чайную ложку соли, а также черный молотый перец по вкусу. Затем всыпаем одну чайную ложку крахмала с горкой. После чего, измельчим лук в блендере. Отправим его к фаршу и всё тщательно перемешаем. Скатаем небольшие котлетки. Один лист круглого лаваша располагаем на столе и выкладываем на него четыре шарика фарша с разных сторон. Приминаем руками и накрываем вторым листом лаваша. Разрезаем на четыре части. Разбиваем яйца в отдельную миску и заливаем кефиром. Добавляем 1/3 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сухой петрушки. Перемешиваем и всыпаем муку. На сковородку наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Наши заготовки окунаем в жидкую смесь ингредиентов (яйца мука и др). Обжариваем на сковородке. Затем переворачиваем и доводим до готовности. Достаточно 8-10 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира и ждем 10-15 минут. Блюдо готово, оно очень вкусное и сытное. слова и фото автора источник и пошаговые фото