Ингредиенты:

 

Курица — 1800 г

Апельсин — 450 г

Чеснок — 1 головка

Майонез — 100 мл

Соль — 1 ст. л.

Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Приготовление:

 

1. Апельсины помыть, нарезать кольцами, а часть — дольками.

2. Отделить у курицы кожу от тушки, немного помогая рукой. Она очень легко отделяется. Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы, как на грудке, так и на спинке.

3. Сделать соус: соединить в миске майонез, соль и перец.

4. Курицу натереть соусом снаружи и внутри. Наполнить брюшко курицы дольками апельсина. Почистить зубчики чеснока и тоже отправить вместе с апельсинами внутрь курицы.

5. Сколоть у курицы брюшко с помощью зубочисток. Связать шпагатом ножки и положить в смазанную растительным маслом форму. Поставить курицу в разогретую духовку и запекать при 190 °С до готовности.

6. Готовую курицу выложить на сервировочное блюдо и украсить дольками свежего апельсина.

 

Приятного аппетита!

Источник