Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачки улетают на ура! кабачки 500-550 гр. лук - 100 гр. морковь -100 гр. соль - 1 ч.л. перец - по вкусу пучок укропа чеснок -1 зу.б плавленый сырок - 2 шт. (по 85 гр.)

1. Итак, измельчаем лук, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до прозрачности. 2. Сюда же натираем морковь на мелкой терке, всыпаем соль, перец, перемешиваем и обжариваем пару минут при средней температуре. 3. Далее нарезаем маленьким кубиком кабачки, отправляем в сковороду, перемешиваем и готовим две минутки. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи 10-12 минут, время от времени помешивая. 4.Крышку снимаем, всыпаем соль, продавливаем через пресс чеснок, и готовим еще минутку. 5. Затем даем овощам немного остыть и отправляем их в стационарный блендер, сюда же кладем, разрезанный на кусочки плавленый сырок и измельченную зелень укропа. Перебиваем все до однородной консистенции. 6. Вот такая ароматная и вкусная намазка у меня получилась. Очень сочетается с поджаренным хлебушком. слова и фото автора источник