Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Цыпленок «Люббенау» Предлагаю приготовить блюдо из курицы, немецкой кухни. С соусом из свежего огурчика. Получается очень вкусно! бедро куриное — 6 шт. огурец (свежий) — 220 гр. масло растительное (для обжарки) вино белое сухое — 0,5 стак. сметана — 125 гр. крахмал картофельный — 2 ч. л. соль (и сахар) специи (розмарин и карри) лук репчатый — 1 шт. Начнём с того, что натрём свежий огурчик, посолим, добавим щепотку сахара и отставим до выделения сока. Куриные бёдрышки обжарим до красивого золотистого цвета. Добавим нарезанный на полукольца репчатый лук, обжарим до прозрачности. С огурчиков сольём выделившийся сок. К огуречному соку добавим крахмал и сметану. Вымешаем до однородного состояния и заварим соус на медленном огне, регулируем кипятком консистенцию соуса. Добавим к бёдрышкам огурчик и половину вина. Потушим минут 10. Добавим соус, посолим, поперчим, посыплем розмарином и карри. Потушим минут 20. За пять минут до готовности выльем остаток вина. На гарнир приготовим сальсу из свежих перцев и свежего салата, подадим вместе с цыплёнком «Люббенау». Получается очень вкусно. слова и фото автора источник и пошаговые фото