http://cook.mihalko.org/vkusnoe-pechene/Сначала замешиваем тесто. Кладем сливочное масло, не все, грамм 200 в глубокую чашку и растапливаем в микроволновке.Высыпаем в масло весь сахар. Можно пока не размешивать.Отвариваем вкрутую пять яиц. Можно это сделать заранее. Очищаем яйца от скорлупы и достаем желтки из белка. Нам понадобятся только вареные желтки. Что делать с белками, любая женщина сообразит.Теперь очищенные желтки по одному разминаем в мелкую крошку и добавляем в растопленное сливочное масло.Добавляем муку и вымешиваем тесто до состояния как на фото.Из получившегося теста катаем шарики размером как раз с вареный яичный желток.Выкладываем эти шарики на противень, предварительно застелив его бумагой для выпекания.Отправляем противень с шариками из теста в разогретую до 200 градусов духовку. Точное время не помню, но не на долго. Пока шарики готовятся мы займемся приготовлением посыпки, чтобы печенье получилось вкусным.
Растапливаем оставшееся масло в микроволновке и высыпаем в него какао.Добавляем совсем немного молока и сахара. Тщательно перемешиваем и получаем шоколадную глазурь.Берем крупную терку и натираем на ней вафли.К этому времени уже должны приготовиться наши вкусные шарики. Они почти не изменились с виду, как были желтыми, так и остались.Достаем печенье из духовки и приступаем к завершающему этапу.
Обмакиваем шарики в шоколадную глазурь. Чтобы не испачкаться, лучше делать это двумя ложками. Одной держим шарик, второй поливаем его сверху.Теперь кидаем печенье в вафельную крошку и хорошенько его обсыпаем со всех сторон.Повторяем процедуру с каждой печенюшкой.Вкусное печенье, немного похожее на трюфели,готово!!!
