Данный рецепт яблочного пирога меня никогда не подводил! Слышала разные отзывы о приготовлении шарлотки. У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен!

 

Вам потребуется:

 

Состав(на форму 28 см):

Яйца - 6 шт.

Сахар - 220 г

Мука - 220 г

Яблоки (большие) - 4 шт.

 

Как готовить:

 

1) Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.

 

2) Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой.

 

3) Добавить в яичную смесь муку. Перемешать.

 

4) Вылить 1/2 теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залить оставшейся частью теста.

 

5) Печь приблизительно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (если выходит из теста сухой, пирог готов).

 

Приятного аппетита!