[700x525]

ИСТОЧНИК http://www.liveinternet.ru/users/3360819/post155182631/

200 гр слив масла (предварительно заморозить)
2 стакана муки, просеять
1/2 ч л соды 
2/3 стакана сахара
Для начинки:
400 гр творога
2/3 стакана сахара
3 яйца
крахмал пару столовых ложек, если творожная масса будеть очень жидкой, загустеет потом.
Духовку разогреть до 220 град.цельсия
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка. 
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я добавляю в тесто  ванилин и кондитерский  шоколад.Сегодня я добавила немного мака в начинку.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить понемногу  начинку аккуратно разровнять. Сверху - оставшаяся крошка. 
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до полного остывания. У меня нынче съели ещё теплым.

[500x467]
[700x525]

Серия сообщений "Кулинария. Рецепты":
Часть 1 - Пирог МИНУТКА с яблочной начинкой
Часть 2 - Салат Курочка-снегурочка
...
Часть 42 - Как приготовить рыбные палочки
Часть 43 - Слоеный пирог с брокколи
Часть 44 - Королевский творожный пирог
Часть 45 - Очень вкусный яблочный пирог
Часть 46 - Салат с маринованными шампиньонами ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА
Часть 47 - Воздушный заливной пирог с яблоками или хурмой