Новогодний салат с куриным филе и грибами

Такой салат будет поистине  украшением  Вашего Новогоднего стола!

Для приготовления новогоднего салата “Змея” нам понадобится:

Куриное филе – 500 г
Грибы – 500 г
Консервированная кукуруза – 1 банка (около 400 г)
Твердый сыр – 200 г
Соль, черный молотый перец
Майонез – 1 м. упаковка
Половина моркови, кусочек красного болгарского перца, зерна граната и зелень, — для украшения
 

Приготовление

Куриное мясо отварить и порезать (разделить) на тонкие полоски в виде “ниток”. Грибы порезать пополам, затем каждую половинку на 3-4 части (не слишком тонкие, но и не толстые). Куриное филе, грибы и кукурузу перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Содержимое выложить на блюдо в виде змеи, хвостик сделать тоньше, слепить головку. Сверху посыпать потертым сыром, налепить также и бока. Важно, чтобы вся змея была одного цвета. Излишки сыра удалить с блюда. Спинку змеи, по длине (посередине) украсить зернами граната. Из половины моркови сделать корону для змеи, установить на голову. Из 2-х зерен граната сделать глазки. Из кусочка болгарского перца вырезать язычок в виде тонкого заостренного зигзага. Блюдо возле змеи украсить  зеленью. 

[показать]