КУРИНАЯ ПАСТРОМА С ПАПРИКОЙ И МЁДОМ.

[505x700]

Куриная грудка - 400 гр (2 шт.)
Молоко - 250 мл
Соль - 1 ч.л

Сладкая молотая паприка - 2 ч.л
Острая копченая паприка - 0.5 ч.л
Куркума - 1/4 ч.л
Молотая зира - 1/5 ч.л
Молотый мускатный орех - 1/4 ч.л

Чеснок - 2 зубчика
Жидкий мёд - 2 ч.л
Светлый соевый соус - 1 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л

В стакане молока растворить соль.
Грудки помыть под проточной водой и положить в миску.
Налить в миску с куриными грудками молоко с солью,закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Смешать специи : давленый чеснок, мёд, добавить соевый соус и оливковое масло.
Этой смесью обмазать куриные грудки и оставить на 30 минут.
После чего грудки плотно обвязать шпагатом.
Разогреть духовку до 250 гр и запекать 20 минут.

Очень вкусно получилось, мясо нежное-нежное, в меру пряно и ароматно.

http://elena-fialka.livejournal.com/199004.html