КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ С КУРКУМОЙ И ПАПРИКОЙ.

[626x700]

Курица 1 кг 200 гр. (или 2 цыпленка по 600 гр)
Маринад:
Майонез - 3 ст.л.
Чеснок - 7 зубчиков
Паприка острая копченая - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Кардамон молотый - 1/3 ч.л.
Мёд - 1 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый (по вкусу).

В миске смешать все ингредиенты для маринада.
Курицу разрезать пополам или на крупные порционные кусочки.
Положить в маринад на 1-2 часа.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Положить в форму маринованное куриное мясо.
Прикрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке до 200 гр - 1 час 15 минут.
После фольгу открыть и запекать, поливая образовавшимся бульоном, до золотистого цвета около 20 минут.
Приятного аппетита!

elena-fialka.livejournal.com/233887.html#cutid1