баклажаны жареные в остром соусе.
Привет! Сегодня приготовила баклажаны жареные и тушеные в остром соусе. Невероятно вкусная закуска, достойная поселиться на любом столе. Рекомендую приготовить.Быстро и вкусно можно приготовить эту замечательную закуску.
Для приготовления закуски по рецепту необходимы такие овощи и специи:
баклажаны- 1кг,
помидоры красные — 1кг,
перец болгарский -1 кг,
перец острый — 1-2 стручка,
чеснок измельченный -1 чайная ложка,
зира измельченная — 1 щепотка,
зелень петрушки, черный молотый перец- по вкусу,
сахар -5-6 столо. ложек, или по вашему вкусу,
соль- по вкусу, 1 стол. ложка с маленькой горкой,
уксус 9 % — 1 стол. ложка,
лавровый лист — 1-2 листика,
растительное масло для жарки.
Как приготовить такую закуску читайте детальнее