кетчуп с яблоками- вкус нашей семьи

  Доброго всем дня! Осенью многие делают этот острый соус ко всем мясным блюдам и не только. Я назвала кетчуп с яблоками-  вкус нашей семьи, делаю его умеренно острым, как любим мы, но это исправимо и кто любит поострее, просто добавьте еще 1 или 2 стручка горького перца,  и будет вам благодать!

[448x336]

              Для приготовления  кетчупа нужно  иметь:

 помидоры -3 кг.

 красный болгарский перец- 1 кг,

яблоки -о,5 кг,

лук- 2 головки,

чеснок — 5 головок,

подсолнечное масло -1 стакан, можно без масла,

соль -1,5 столовых ложек,

сахар — от 1 до 1,5 стакана,  я добавляла по своему вкусу и это получилось 1 стакан тонкий и 2 стол. ложки,

перец горький -3 средних стручка,

перец черный молотый — 1 чайная ложка,

зелень сельдерея и петрушки -1 пучок.

    Как готовить такой вкусный соус читайте  подробнее