вкусная, воздушная и ароматная домашняя выпечка

    Добрый день , друзья!  Обычно куличи я пеку в субботу, в этом году пеку два раза, в четверг и субботу. Пасхальные куличи на сметане  пеку впервые.  Такое получилось воздушное,  не сухое,  в меру сладкое и ароматное тесто.
[448x336]

  Для приготовления таких куличей  нам потребуются:

молоко — 500 мл,

сметана 20 %  - 300 граммов,

яйца — 5 штук + 3 желтка,

дрожжи свежие прессованные — 50 граммов,

сахар — 500 граммов,

масло сливочное — 250 граммов, можно взять пополам с маргарином,

мука — 1700-1800 граммов,

цедра лимона,

ванильный сахар — 2 пакета,

коньяк — 3 стол. ложки,

соль- шепотка.

           Для белковой глазури- 3 белка взбить  с 1-1,5 стаканами сахара, а лучше сахарной пудры, в конце взбивания  добавить на кончике ножа лимонную кислоту, можно и без нее.

           Декоративная пасхальная посыпка.

Как приготовить читайте подробне

http://domashnyayaeda.ru/vipechka-i-desertu/pasxalnye-kulichi-na-smetane